Istruzioni:
- Disporre gli spicchi di mela in una tortiera precedentemente unta.
- In una casseruola a fuoco medio, far sciogliere il burro.
- Una volta che il burro si è sciolto, mescolarlo con il miele, il latticello, lo zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia. Sbattere bene per combinare.
- Setacciare la farina, la cannella, la noce moscata e il sale nel composto di uova e mescolare fino a ottenere una pastella omogenea.
- Preparare il caramello aggiungendo lo zucchero e l’acqua in una casseruola a fuoco medio. Continuare a cuocere fino a quando il composto diventa dorato e si trasforma in caramello.
- Versare il caramello preparato sopra gli spicchi di mela nella tortiera.
- Versare delicatamente l’impasto sulla parte superiore delle mele e del caramello nella tortiera.
- Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per circa un’ora, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.
- Lasciare raffreddare la torta per circa 15 minuti prima di rovesciarla su un piatto da portata.
- Servire e gustare questa deliziosa torta di mele rovesciata!
Buon appetito!
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