Torta di mele senza burro:

Come preparare la torta di mele senza burro

1. Preparare le mele:
   • Taglia 3 mele a pezzetti e 2 mele a fettine. Metti le fette e i pezzetti in due ciotole separate con acqua e qualche goccia di succo di limone, per evitare che scuriscano.
2. Preparare il composto:
   • In una ciotola capiente, versa le uova, lo zucchero di canna e l’olio di semi. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi:
   • Aggiungi la scorza di limone grattugiata e lo yogurt greco, quindi mescola nuovamente fino ad amalgamare bene.
   • Unisci la farina e il lievito per dolci, continuando a mescolare fino a ottenere un composto senza grumi.
4. Incorporare le mele:
   • Scola i pezzetti di mela dall’acqua e uniscili all’impasto, mescolando bene.
5. Versare nella tortiera:
   • Fodera uno stampo da 20 cm di diametro con carta forno e versa il composto all’interno.
6. Decorare e cuocere:
   • Sistema le fette di mela sulla superficie e spolvera con un po’ di zucchero di canna.
   • Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 50 minuti.
7. Servire:
   • Una volta cotta, lascia raffreddare la torta prima di tagliarla a fette e servirla.

Consigli

• Per un tocco aromatico in più, puoi aggiungere un pizzico di cannella nell’impasto.
• Questa torta è ideale anche per chi è intollerante al lattosio, grazie all’assenza di burro e all’uso dello yogurt greco.
• Buon appetito!