Torta di Pasqua: la tipica ricetta salata italiana!
METODO:
- Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e versare l’acqua e l’olio d’oliva. Lavorare l’impasto fino a renderlo liscio, coprire con la plastica e mettere da parte per 30 minuti.
- Tagliate la pasta in quarti e stendetela in 4 dischi il più sottili possibile.
- Disporre una sfoglia di impasto in una teglia da 20 cm, ricoprendone il fondo e i lati. Spennellare con olio d’oliva e adagiarvi sopra un’altra sfoglia di pasta.
- Mescolare la ricotta con gli spinaci, il sale, il parmigiano e 1 uovo.
- Distribuire il ripieno nella teglia e praticare 4 fori utilizzando un cucchiaino.
- Versare 4 uova in ogni buco.
- Coprire il ripieno con 2 fogli di pasta, spennellando olio d’oliva in mezzo e sopra la torta.
- Cuocere in forno a 190°C per 50-55 minuti.
vedere il seguito alla pagina successiva
