Torta fiesta: la ricetta del dolce goloso con crema all’arancia e cioccolato

Ingredienti (per una torta da 24 cm):
Per il pan di spagna:
4 uova

120 g di zucchero

120 g di farina 00

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

Per la crema all’arancia:
500 ml di latte

150 g di zucchero

4 tuorli d’uovo

40 g di farina 00

1 scorza d’arancia (grattugiata)

Succo di 1 arancia

1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)

Per la copertura al cioccolato:
200 g di cioccolato fondente

100 ml di panna fresca

Per farcire:
Succo di 1/2 arancia (per bagnare il pan di spagna)

Preparazione: 

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