Torta fredda di tonno e pomodorini

👩‍🍳 Procedimento

1. Prepara la crema di tonno

   • In una ciotola unisci tonno, formaggio, maionese, sale e pepe.

   • Mescola fino a ottenere una crema morbida e omogenea.

2. Componi la base

   • Rivesti uno stampo a cerniera o un anello da pasticceria con pellicola trasparente.

   • Copri il fondo con fette di pan bauletto, tagliandole se necessario per coprire tutti gli spazi.

3. Stratifica

   • Spalma uno strato generoso di crema di tonno.

   • Aggiungi un nuovo strato di pane e ripeti fino a esaurire gli ingredienti, chiudendo con il pane.

4. Riposo in frigorifero

   • Compatta leggermente con le mani.

   • Lascia riposare almeno 1 ora in frigo (meglio 2-3 ore per una consistenza più soda).

5. Decora

   • Sforma la torta e spalma un sottile strato di crema in superficie.

   • Guarnisci con pomodorini tagliati a metà, olive, capperi, insalatina e un pizzico di origano.

💡 Varianti e consigli

• Aggiungi mais, cetriolini, rucola o uova sode nella farcia.

• Sostituisci la maionese con yogurt greco o ricotta per una versione più leggera.

• Per una nota croccante, puoi tostare leggermente il pan bauletto prima dell’assemblaggio (ma solo se la consumi in giornata).

📦 Conservazione

Conserva la torta in frigorifero per max 2 giorni, ben coperta con pellicola o in un contenitore ermetico.