Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 175°C/350°F e foderane il fondo uno stampo a cerniera da 20 cm/8 pollici con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi entrambi i tipi di ricotta e la scorza di limone grattugiata, mescolando bene.
- Aggiungi l’amido di mais e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le patatine al cioccolato all’impasto e mescola delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo a cerniera preparato e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 75 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e avrà una consistenza soda al tatto.
- Lascia raffreddare completamente la torta nella teglia, poi spolverizzala generosamente con zucchero a velo.
- Taglia la torta a fette e servila. Goditi questo dolce goloso e delicato!
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