Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
1 rotolo di pasta sfoglia (o brisée)
3 carciofi
2 patate medie
3 uova
200 g di ricotta (o altro formaggio cremoso)
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Succo di ½ limone
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato q.b.
Noce moscata (opzionale)
Preparazione
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