Istruzioni:
- Iniziate con l’impasto mescolando farina, un uovo, sale, acqua e olio. Impastate per 10 minuti e lasciate riposare coperto per circa 30 minuti.
- Tostate le noci in una padella e mettetele da parte. Quindi soffriggete gli spinaci fino a quando il liquido si sarà completamente assorbito e lasciateli raffreddare.
- Tritate finemente le cipolle, il prezzemolo e la menta.
- Unite gli ingredienti di cui sopra con lo yogurt e le tre uova rimanenti. Aggiungete il formaggio morbido sbriciolato.
- Dividete l’impasto in quattro parti e arrotolatene ciascuna in fette sottili. La pasta deve essere così sottile che si possa vedere attraverso di essa.
- Preriscaldate il forno a 200°C e ungete una teglia. Disponete metà delle sfoglie nella teglia, aggiungete il ripieno e coprite con le altre sfoglie.
- Spennellate con olio e infornate per 45 minuti o fino a doratura. Servite e gustate!
Ora siete pronti per deliziare i vostri ospiti (o voi stessi) con questi irresistibili triangoli di spinaci e formaggio. Buon appetito!
vedere il seguito alla pagina successiva
