Preparación de postre de agar-agar:
Primero necesitas pelar la fruta. Cortar el kiwi y los plátanos en aros pequeños, pelar las rodajas de pomelo para que solo quede la pulpa y trocearlo. Corta los caquis y las manzanas en rodajas pequeñas.
En un molde de 1,5 litros coloca la mitad de la fruta por toda la superficie de manera que queden cubiertos los lados y el fondo.
En un cazo a fuego medio calienta el agar-agar junto con el agua. Después de 3 minutos, vierta la leche en la base de agua y luego la leche condensada. Mezclar los ingredientes y cocinar por un par de minutos.
Retire el agar-agar del fuego, agregue la crema agria y la mitad restante de la fruta a la mezcla, mezcle bien nuevamente.
Vierte la mezcla en el molde y colócalo en el frigorífico hasta que endurezca por completo.
Este postre se puede considerar una alternativa saludable a los pasteles habituales. Incluye una variedad de frutas frescas que contienen vitaminas beneficiosas.
