Introduzione
Il vin brulé è una bevanda calda, avvolgente e aromatica, ideale da gustare nelle fredde giornate invernali. Con il suo mix di vino rosso, spezie e agrumi, è perfetto per riscaldarsi durante le festività natalizie o dopo una passeggiata nel freddo. Diffuso soprattutto in Italia e nei paesi dell’Europa centrale, il vin brulé è anche noto come « mulled wine » in Inghilterra e in alcune zone della Germania. Ecco come prepararlo a casa, proprio come nelle tradizioni dei mercatini di Natale.
Ingredienti
1 litro di vino rosso (preferibilmente corposo e fruttato come Lambrusco, Sangiovese, Barolo o Pinot nero)
200 g di zucchero
1 arancia (scorza)
1 mela rossa (buccia)
1 limone (scorza)
8 chiodi di garofano
2 stecche di cannella
2 anici stellati
1/2 noce moscata (grattugiata)
Preparazione
