Wool roll bread: la ricetta originale per preparare il « pane gomitolo di lana »!

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PREPARAZIONE

  1. Sciogliete il lievito di birra secco nel latte caldo. Fate riposare per 10 minuti.
  2. Unite la farina con il sale, lo zucchero, l’uovo, la panna da montare, il latte col lievito e impastate bene. Fate lievitare per 1 ora.
  3. Dividete l’impasto in 5 palle e fatele lievitare per 20 minuti.
  4. Stendete le palle in delle forma ovali. Fate dei piccoli tagli su una metà e spalmate la crema al latte sull’altra metà.
  5. Arrotolate l’impasto come mostrato nel video e metteteli sul bordo interno dello stampo circolare. Fate lievitare per 1 ora.
  6. Spennellate il latte sull’impasto e infornate a 170° per 25-30 minuti.
  7. Spolverate lo zucchero a velo sul pane.
  8. Buon appetito!
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