Zucca Sabbiosa al Forno
La zucca sabbiosa al forno è un contorno autunnale semplice e saporito, una variante sfiziosa della classica zucca al forno. È perfetta per il pranzo o la cena e piacerà anche ai bambini. Ecco come prepararla.
Ingredienti
- Zucca: 500 gr
- Pangrattato: 150 gr
- Parmigiano grattugiato: 30 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Rosmarino: 1 rametto
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
Procedimento
- Preparazione della zucca: Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti della stessa dimensione.
- Preparazione del mix: In una ciotola, unisci il pangrattato con il parmigiano, l’aglio tritato, il rosmarino e il pepe. Mescola bene.
- Condimento della zucca: In un’altra ciotola, mescola i cubetti di zucca con l’olio extravergine di oliva e il sale. Aggiungi il mix di pangrattato e mescola fino a ricoprire bene i pezzi di zucca.
- Cottura: Versa un filo d’olio sulla teglia e distribuisci i pezzi di zucca con il rosmarino e l’aglio. Copri con un altro filo d’olio extravergine d’oliva.
- In forno: Inforna a 200 °C per 20 minuti, fino a quando la zucca risulterà tenera e dorata.
Note
Puoi aggiungere un pizzico di paprika al mix di pangrattato per un tocco piccante. Per un risultato ottimale, scegli varietà di zucca come la Delica o la Butternut, note per la loro polpa soda e dolce.
Servizio
La zucca sabbiosa al forno è ideale da gustare calda e si abbina perfettamente a qualsiasi secondo piatto.
Buon appetito!
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