Preparazione:
1. Sciogli il lievito secco nel latte e lascia riposare 30 minuti.
2. Versa il composto nelle due farine e mescola bene.
3. Aggiungi la scorza di limone, tuorli, zucchero, burro e sale.
4. Forma un panetto morbido ed elastico, lascialo riposare 2 ore in un posto caldo.
5. Poi dividilo in palline da 60 g ciascuna.
6. Usa lo spago per dare la forma di zucca e lascia riposare per un’ora.
7. Friggi in olio caldo e passa nello zucchero.
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