Usare il Chayote in Cucina
Il chayote può essere utilizzato come una zucchina tradizionale, grazie al suo sapore delicato. Dopo averlo lavato e sbucciato (meglio con guanti per evitare le punture), si rimuovono i semi e si taglia secondo le necessità della ricetta.
Nella cucina sudamericana, il chayote è spesso usato in minestroni, zuppe, stufati e insalate. Per la cottura, è importante non prolungare i tempi, aggiungendolo agli altri ingredienti poco prima della fine della preparazione. È ottimo anche al vapore o fritto in pastella, per piatti leggeri e sfiziosi.
Con tutte queste qualità, è tempo di scoprire e integrare la zucchina spinosa nella vostra cucina!
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