Croccanti fuori, morbide dentro, le zucchine gratinate leggere sono il contorno perfetto per ogni occasione. Che tu scelga la cottura in forno o in friggitrice ad aria, il risultato sarà sempre lo stesso: un piatto semplice, veloce e ricco di gusto, ma con poche calorie.
Perfette da abbinare a secondi di carne, pesce o piatti vegetariani, queste zucchine sono ideali anche per chi segue un’alimentazione sana o ipocalorica. E con la versione in friggitrice ad aria, risparmi tempo e calorie senza rinunciare al sapore.
🥒 Ingredienti per 2-3 persone
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3 zucchine medie
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2 cucchiai di pangrattato integrale
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1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (facoltativo)
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1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
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Prezzemolo tritato q.b.
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1 spicchio d’aglio (opzionale)
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Sale e pepe q.b.
🔥 Preparazione in Forno
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Lava le zucchine e tagliale a rondelle o bastoncini, spessi circa 5 mm.
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In una ciotola, unisci pangrattato, parmigiano (se usato), prezzemolo, aglio tritato, sale e pepe.
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Aggiungi le zucchine e condiscile con l’olio. Mescola bene fino a ricoprirle uniformemente.
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Disponi le zucchine su una teglia rivestita con carta forno, ben distanziate.
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Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, finché dorate e croccanti.
Consiglio: Servile calde o tiepide per apprezzarne al meglio la croccantezza!
🍃 Versione in Friggitrice ad Aria
