📝 Ingredienti per l’impasto (stampo tondo da 26-28 cm):
-
500 g di farina manitoba (oppure metà manitoba e metà 00)
-
1 bustina di lievito di birra secco (7 g) o 15 g fresco
-
250 ml di latte tiepido
-
1 uovo intero
-
50 g di burro morbido
-
20 g di zucchero
-
10 g di sale
🧀 Per la farcitura (a piacere):
-
Prosciutto cotto a dadini
-
Mozzarella ben sgocciolata o scamorza
-
(oppure salame, formaggi misti, funghi trifolati, verdure grigliate…)
🥚 Per spennellare:
-
1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
👩🍳 Preparazione passo per passo
vedere il seguito alla pagina successiva
