🍅 1. Bruschetta con pomodorini, basilico e mozzarella di bufala

👩‍🍳 Procedimento:

1. Tostare il pane: taglia il pane a fette e tostale leggermente in una griglia o in forno per circa 5 minuti, finché non sono dorate e croccanti.

2. Preparare il topping: taglia i pomodorini ciliegia a metà e condisci con olio, sale e pepe. Aggiungi qualche foglia di basilico fresco tritato.

3. Comporre le bruschette: su ogni fetta di pane tostato, adagia una fetta di mozzarella di bufala e distribuisci sopra i pomodorini con il basilico.

4. Servire: aggiungi un filo di olio d’oliva sopra le bruschette e un altro po’ di basilico fresco per un tocco finale.

🧄 2. Bruschetta con crema di ricotta, noci e miele

✅ Ingredienti (per 4 persone):

• 1 baguette o pane rustico

• 200 g di ricotta fresca

• Noci sgusciate q.b.

• Miele q.b.

• Sale e pepe q.b.

• Erba cipollina o timo (facoltativo)

👩‍🍳 Procedimento:

1. Tostare il pane: taglia il pane a fette e tostale fino a renderle croccanti.

2. Preparare la crema di ricotta: in una ciotola, mescola la ricotta fresca con un pizzico di sale e pepe. Puoi aggiungere anche un po’ di erba cipollina tritata o timo per un sapore aromatico.

3. Comporre le bruschette: spalma la crema di ricotta su ogni fetta di pane tostato.

4. Guarnire: aggiungi qualche noce tritata sopra la crema e un filo di miele per un contrasto dolce-salato.

5. Servire: un po’ di pepe fresco macinato sopra darà il tocco finale.

🥑 3. Bruschetta con avocado, salmone affumicato e limone

✅ Ingredienti (per 4 persone):

• 1 baguette o pane integrale

• 1 avocado maturo

• 100 g di salmone affumicato

• Limone (succo e scorza)

• Sale e pepe q.b.

• Olio extravergine d’oliva q.b.

• Semi di sesamo (facoltativo, per guarnire)

👩‍🍳 Procedimento: