📝 Ingredienti
Per la pasta (busiate)
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Farina di semola rimacinata di grano duro – 400 g
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Acqua – 220 ml
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Farina di semola – q.b. (per lavorare l’impasto)
Per il condimento
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Pomodorini rossi – 350 g
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Mandorle pelate – 80 g
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Pecorino grattugiato – 80 g (+ q.b. per guarnire)
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Aglio – 1 spicchio
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Basilico – 10 foglie (+ q.b. per guarnire)
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Olio extravergine d’oliva – 50 ml
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Sale – 1 pizzico
👩🍳 Procedimento
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