✅ Ingredienti (per 8 mini pasqualine):
Per la base:
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2 rotoli di pasta sfoglia (meglio se fresca)
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Un po’ di burro per ungere gli stampini
Per il ripieno:
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400 g di spinaci freschi (o surgelati)
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250 g di ricotta (meglio se ben sgocciolata)
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100 g di formaggio grattugiato (come Parmigiano o Grana)
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4 uova (di cui 2 sode)
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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Sale e pepe q.b.
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Noce moscata (facoltativa, per aggiungere un tocco aromatico)
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1 cucchiaio di parmigiano grattugiato per decorare (facoltativo)
👩🍳 Procedimento:
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