Ingredienti
- Per l’impasto:
- Filetti di tonno sott’olio: 300 g
- Mollica di pane raffermo: 60 g
- Pangrattato: 15 g
- Uova: 2
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Per la panatura:
- Uova: 3
- Farina 00: q.b.
- Pangrattato: q.b.
- Per la cottura:
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Olio di semi (per friggere): q.b.
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