Le polpette di ceci sono una scelta perfetta per chi cerca un piatto sano, gustoso e ricco di proteine vegetali. Sono facili da preparare e ottime per chi segue una dieta equilibrata o vegetariana. Ecco la ricetta completa per prepararle:
Ingredienti
400g di ceci cotti e scolati (puoi usare ceci in scatola o cotti da te)
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota, grattugiata
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Sale q.b.
2 cucchiai di farina di ceci o farina di mais (per la legatura)
Olio d’oliva (per la cottura)
Istruzioni
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