La crema al mascarpone è una delle preparazioni più versatili e amate della pasticceria. È ricca, soffice e dal sapore delicato, perfetta per farcire torte, crostate, o come base per dolci al cucchiaio come il tiramisù. Questa ricetta è semplice e veloce, con un risultato cremoso e liscio.
Ingredienti
250 g di mascarpone
100 g di zucchero a velo
2 uova (tuorli)
1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo)
1 pizzico di sale
Preparazione
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