Il polpettone al forno è un piatto della tradizione italiana, amato per la sua semplicità e il suo sapore ricco. Perfetto per un pranzo in famiglia, il polpettone è un secondo piatto che si prepara facilmente, ed è ideale per essere servito con un contorno di verdure o purè di patate. Con questa ricetta, riuscirai a preparare un polpettone morbido e gustoso, grazie alla cottura al forno che ne conserva tutta la sapidità.
Ingredienti
Per preparare il polpettone al forno ti serviranno:
Macinato di carne mista (manzo e maiale) (500g)
Uovo (1)
Pane raffermo (2 fette, ammorbidito in acqua o latte)
Latte (50ml, per ammollare il pane)
Parmigiano grattugiato (50g)
Prezzemolo fresco tritato (2 cucchiai)
Aglio (1 spicchio, facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine di oliva (2 cucchiai)
Carote (1, per il fondo della teglia, facoltativa)
Brodo vegetale o acqua (q.b. per la cottura)
Istruzioni passo dopo passo
