Le polpette di ceci sono un’ottima alternativa sana e gustosa alle polpette tradizionali a base di carne. Ricche di proteine vegetali, fibre e nutrienti essenziali, queste polpette non solo sono perfette per chi segue una dieta equilibrata, ma sono anche facili da preparare e molto versatili. Che le consumi come piatto principale, snack o antipasto, il loro sapore ti sorprenderà!
Ingredienti delle Polpette di Ceci:
400g di ceci cotti e scolati (puoi usare ceci in scatola o cotti da te)
1 piccola cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota, grattugiata
2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Sale qb
2 cucchiai di farina di ceci o farina di mais (per la legatura)
Olio d’oliva (per la cottura)
Istruzioni:
