L’orata in crosta di patate è un piatto semplice ma elegante, perfetto per chi vuole preparare un secondo di pesce gustoso senza troppi passaggi complicati. La crosta di patate dona alla delicatezza dell’orata una croccantezza irresistibile, mentre il pesce rimane morbido e saporito. Ecco come prepararlo facilmente, anche se sei alle prime armi in cucina!
Ingredienti (per 2 persone)
Orata (1 intera, già pulita e sfilettata, circa 400-500g)
Patate (2 medie)
Aglio (1 spicchio)
Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
Rosmarino fresco (1 rametto)
Sale e pepe (q.b.)
Succo di limone (1 cucchiaio)
Prezzemolo fresco (per guarnire, facoltativo)
Istruzioni passo dopo passo
vedere il seguito alla pagina successiva
