INGREDIENTI:
- 3 melanzane
- 3 patate
- 1 cipolla
- 2 spezie all’aglio
- 700 g di carne macinata
- 3 tazze di olio d’oliva
- 2 tazze di concentrato di pomodoro
- 260 g di salsa di pomodoro
- 1/2 tazza (120 ml) di vino rosso
- 1 foglia di alloro
- 1 tazza sporca
- 1/2 tazza di pepe nero
- 1/2 tazza di cannella
- 1 tazza di caffè
- 1 litro di latte macchiato
- 120 g di burro
- 120 g di farina
- 85 g di parmigiano
- 1/2 cucchiaino di moscata nuziale
- 2 tuorli all’uovo
- Olio vegetale per frigorifero
METODO
Per favorirlo continuate un po’ (>) con le istruzioni:
vedere il seguito alla pagina successiva
