Introduzione
La salsa di noci è un condimento ricco e cremoso, perfetto per esaltare piatti di pasta, carne, pesce o anche verdure. Il suo sapore delicato ma deciso, dato dalle noci, la rende un’alternativa deliziosa alla classica salsa al pomodoro o al pesto. Facile e veloce da preparare, questa salsa arricchisce i tuoi piatti con un tocco di gusto irresistibile.
Ingredienti
100 g di noci sgusciate
50 g di parmigiano reggiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
100 ml di panna fresca (o latte per una versione più leggera)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Un cucchiaio di succo di limone (opzionale, per una nota di freschezza)
Un rametto di rosmarino o prezzemolo (facoltativo)
Preparazione,
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