Introduzione
Il plumcake salato è una ricetta versatile e gustosa, perfetta per un antipasto, una merenda o anche come piatto unico leggero. A base di ingredienti semplici, come formaggio, prosciutto e verdure, il plumcake salato è un piatto che si presta a innumerevoli varianti. La sua consistenza morbida e saporita lo rende irresistibile, ed è un’ottima soluzione anche per un picnic o una cena informale.
Ingredienti (per uno stampo da 24 cm)
250 g di farina 00
100 g di prosciutto cotto a cubetti
150 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana, emmental o altro formaggio a piacere)
3 uova
150 ml di latte
50 ml di olio extravergine d’oliva
1 bustina di lievito per torte salate
Un pizzico di sale
Pepe nero q.b.
100 g di zucchine (opzionale, tagliate a cubetti)
1 cucchiaino di origano (opzionale)
Preparazione
