Ingredienti (per circa 15 frittelle):
500 g di patate
100 g di prosciutto cotto a dadini o tritato
50 g di formaggio grattugiato (Grana Padano o Parmigiano Reggiano)
2 uova
3 cucchiai di farina 00
1 ciuffo di prezzemolo tritato
Sale e pepe q.b.
Olio di semi per friggere
Procedimento:
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