Ingredienti (per una piada di circa 30 cm):
500 g di farina 00
150 g di zucchero
80 g di burro morbido
200 ml di latte tiepido
12 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito di birra secco)
2 uova
100 g di uvetta
80 g di pinoli
50 g di noci tritate grossolanamente
1 cucchiaio di miele
Scorza grattugiata di un limone (o arancia)
1 pizzico di sale
Procedimento:
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