Ingredienti (per 4 persone)
500 g di patate
300 g di spinaci freschi (o 200 g di spinaci surgelati)
100 g di farina 00 (più un po’ per lavorare l’impasto)
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
Sale e pepe q.b.
Burro e salvia (per condire)
Preparazione
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