Ingredienti:
Per la base di pizza:
Farina 00: 500 gr
Acqua: 300 ml
Lievito di birra fresco: 15 gr
Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai
Sale: 1 cucchiaino
Zucchero: 1 cucchiaino
Per il ripieno:
Prosciutto cotto: 200 gr (affettato)
Mozzarella: 250 gr (meglio se fiordilatte, ben sgocciolata)
Passata di pomodoro: 200 gr
Olio extravergine d’oliva: 1 cucchiaio
Sale e pepe: q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
Per la sfoglia sopra:
Pasta sfoglia: 1 rotolo (puoi usare quella pronta per un risultato più veloce)
Procedimento:
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