Le sfogliatine con mele e cioccolato

Ingredienti (per 6-8 sfogliatine):
1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)

2 mele (meglio se varietà dolce come le Golden)

100 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di zucchero semolato (opzionale, per le mele)

1 cucchiaino di cannella (opzionale, per le mele)

1 tuorlo (per spennellare)

Zucchero a velo (per spolverare, opzionale)

Preparazione: 

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