Ingredienti per l’impasto:
500 g di farina 00
20 g di lievito di birra fresco
250 ml di acqua tiepida
50 ml di olio extravergine d’oliva
10 g di zucchero
10 g di sale
Ingredienti per il ripieno (a piacere):
150 g di salame napoletano
150 g di provolone o mozzarella
50 g di pomodorini secchi sott’olio
50 g di olive nere (facoltativo)
1 uovo (per spennellare)
Preparazione:
see continuation on next page
vedere il seguito alla pagina successiva
