Ingredienti (per 4 persone):
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400 g di pasta (tagliatelle, pappardelle o fusilli sono ottimi, ma puoi usare anche spaghetti o penne)
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200 g di funghi freschi (porcini, champignon o misti)
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200 g di salsiccia (meglio se di maiale, ma anche di pollo o tacchino va bene)
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100 ml di panna fresca (opzionale, per un risultato più cremoso)
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1 spicchio di aglio
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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1/2 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo, ma consigliato per un tocco di sapore)
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Sale e pepe q.b.
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Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
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Parmigiano grattugiato (opzionale, per servire)
Preparazione:
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