Ingredienti (per 4 persone):
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4 fettine di carne di vitello (circa 150-180 g l’una)
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4 carciofi
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1 spicchio d’aglio
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1 limone
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1 bicchiere di vino bianco secco
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2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
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1 noce di burro
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Sale e pepe q.b.
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Prezzemolo fresco (opzionale)
Procedimento:
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