Muffin Salati con Piselli

Ingredienti (per circa 12 muffin)

• Farina 00: 200 g

• Piselli (freschi o surgelati): 200 g

• Prosciutto cotto a dadini: 100 g

• Formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino): 50 g

• Uova: 2

• Latte: 100 ml

• Olio di semi: 80 ml

• Lievito istantaneo per torte salate: 1 bustina (16 g)

• Sale e pepe: q.b.

• Semi di sesamo (opzionali, per guarnire): q.b.

Preparazione