Ingredienti (per 4 persone):
Patate: 800 g (meglio se a pasta gialla)
Formaggio filante (tipo mozzarella o provola): 150 g
Panna fresca liquida: 100 ml
Burro: 30 g
Parmigiano grattugiato: 50 g
Uovo: 1
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Rosmarino fresco (facoltativo): 1 rametto
Olio extravergine di oliva: 2 cucchiai
Noce moscata (facoltativo): una spolverata
🍳 Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
