📝 Ingredienti (per uno stampo da plumcake grande o uno stampo rotondo da 24 cm)
Impasto:
500 g di farina (meglio metà Manitoba e metà 00)
180 ml di latte tiepido
2 uova intere
100 g di zucchero
80 g di burro morbido
10 g di lievito di birra fresco (o 3,5 g secco)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o vanillina)
1 pizzico di sale
Per spennellare:
1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
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