🍇 Ingredienti (per uno stampo da plumcake o da brioche da 24 cm)
500 g di farina (metà 00 e metà Manitoba)
250 ml di latte tiepido
2 uova
120 g di zucchero
80 g di burro morbido
12 g di lievito di birra fresco (o 4 g secco)
100 g di uvetta sultanina
1 cucchiaino di miele (facoltativo)
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone e/o arancia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per spennellare:
1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
👩🍳 Preparazione
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