📝 Ingredienti (per una tortiera da 24 cm):
Per la base:
1 rotolo di pasta sfoglia (oppure pasta brisée)
Per il ripieno:
600 g di patate (meglio se a pasta gialla)
300 g di salsiccia (puoi usare quella fresca o già cotta)
1 cipolla (facoltativa)
100 g di formaggio grattugiato (Parmigiano, Grana o Pecorino)
100 g di mozzarella (o formaggio filante a piacere)
2 uova
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
Un rametto di rosmarino (facoltativo)
👩🍳 Procedimento:
vedere il seguito alla pagina successiva
