Le cotolette di tonno sono una deliziosa variante delle classiche cotolette, perfette per chi ama il pesce e cerca un piatto leggero ma ricco di sapore. Si preparano in pochi minuti e si possono cuocere sia in padella che al forno.
📝 Ingredienti per 4 persone
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400 g di tonno in scatola sgocciolato (o tonno fresco, se preferisci)
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2 uova
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80 g di pangrattato (+ extra per la panatura)
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50 g di parmigiano grattugiato
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1 spicchio d’aglio (facoltativo)
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1 cucchiaio di prezzemolo tritato
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Sale e pepe q.b.
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Olio extravergine d’oliva (per la cottura)
👉 Per una versione più fresca e gourmet, puoi usare tonno fresco tritato finemente al coltello o passato nel mixer.
👨🍳 Preparazione
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