Ingredienti (per una torta da 24 cm):
Per la base:
250 g di biscotti secchi (tipo Digestive, Oro Saiwa o simili)
120 g di burro fuso
1 cucchiaio di zucchero (opzionale)
Per il ripieno:
500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
200 ml di panna fresca da montare
150 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
10 g di gelatina in fogli (o 1 bustina di gelatina in polvere)
3 cucchiai di succo di limone (opzionale, per un tocco di freschezza)
Per la copertura (a piacere):
Marmellata o coulis di frutta (fragola, lampone, ciliegia, mirtilli)
Frutta fresca (fragole, frutti di bosco, kiwi, ecc.)
Cioccolato fuso o caramello (per una versione più golosa)
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
