✅ Ingredienti base (per 4 persone):
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2 zucchine
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2 carote
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1 peperone (rosso o giallo)
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1 melanzana
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1 cipolla rossa o bianca
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10 pomodorini (opzionale)
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4 cucchiai di pangrattato
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2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)
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Prezzemolo tritato q.b.
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Origano, timo o rosmarino q.b.
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Olio extravergine d’oliva q.b.
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Sale e pepe q.b.
👩🍳 Procedimento:
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