La mia Lasagna di Zucca Senza Carne fa impazzire tutti!

Hai presente quei piatti che sembrano comfort food ma non ti appesantiscono?
Questa lasagna di zucca senza carne è proprio così: un mix perfetto di gusto, leggerezza e benefici per la salute.
È così buona che sparisce in due secondi — e nessuno sentirà la mancanza della carne!

✅ Senza carne

✅ Super cremosa

✅ Con ingredienti genuini

✅ Perfetta per vegetariani (e non solo!)

🍽️ Ricetta della Lasagna di Zucca (senza carne)

📝 Ingredienti per 4 persone

• 250 g di sfoglia per lasagne (anche fresca o integrale)

• 600 g di zucca (già pulita)

• 300 ml di latte (anche vegetale, tipo avena o soia)

• 250 g di ricotta (oppure formaggio spalmabile vegetale per versione vegan)

• 50 g di parmigiano grattugiato (o lievito alimentare in scaglie)

• 1 cipolla piccola

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

• Noce moscata, sale e pepe q.b.

• Rosmarino fresco (facoltativo)

• (opzionale) Una manciata di scamorza affumicata a dadini per un tocco in più

👩‍🍳 Procedimento