Muffin con Ricotta

✳ Ingredienti (per 12 muffin)

• 250 g di ricotta fresca

• 200 g di farina 00

• 100 g di zucchero

• 2 uova

• 80 ml di olio di semi (es. girasole)

• 1 bustina di lievito per dolci

• 1 bustina di vanillina (opzionale)

• 1 pizzico di sale

• Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)

👩‍🍳 Preparazione passo-passo