Ingredienti
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4 uova grandi (meglio se fresche di fattoria o biologiche, per un sapore più ricco)
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2 cucchiai di latte intero, panna o metà panna e latte (per maggiore cremosità)
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1 cucchiaio di burro non salato (per dare ricchezza e una consistenza setosa)
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½ cucchiaino di sale
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¼ cucchiaino di pepe nero (facoltativo)
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Topping facoltativi: erba cipollina fresca, formaggio grattugiato, olio al tartufo
Procedimento Passo per Passo
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