Involtini di Pollo Teriyaki e Ananas al Cartoccio

📝 Ingredienti (per 2 porzioni)

• 2 petti di pollo senza pelle né ossa

• 1 tazza di ananas fresco a cubetti

• 60 ml (¼ di tazza) di salsa teriyaki

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• 1 peperone rosso, tagliato a listarelle

• 1 carota, tagliata a fettine sottili

• 1 zucchina, a rondelle

• 2 cipollotti, tritati

• Sale e pepe q.b.

• Fogli di alluminio per la cottura

👨‍🍳 Preparazione passo per passo