Questa zuppa di wonton è puro conforto in una ciotola, con un brodo ricco e aromatico carico di tenero maiale e gnocchi di gamberi. È un vero e proprio punto di svolta!
ingredienti
- 50 – 60involucri di wonton
- 200g di carne di maiale macinata
- 200g di gamberi crudi tritati
- 1cucchiaio di zenzero grattugiato
- 2cipolle verdi tritate
- 1cucchiaio di salsa di soia leggera
- 2cucchiai di vino da cucina cinese
- 1/2cucchiaino di sale
- 2cucchiai di olio di sesamo tostato
- 3tazze di brodo di pollo
- 2spicchi d’aglio schiacciati
- Fetta di zenzero da 1pollice
- 1 1/2cucchiaio di salsa di soia leggera
- 2cucchiaini di zucchero
- 1 1/2cucchiaio di vino da cucina cinese
- 1/4 – 1/2cucchiaino di olio di sesamo
- Cipolle verdi tritate per servire
- Bok choy o noodles opzionali
Istruzioni
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