Torta soufflé perfetta: come farla alta e morbida!

Ingredienti:

  • 35 g di burro (3 cucchiai)
  • 120 g di mascarpone (1/2 tazza)
  • 20 ml di latte (4 cucchiaini)
  • 4 tuorli d’uovo
  • 6 ml di succo di limone (1 cucchiaino)
  • 1 g di sale
  • 2 ml di estratto di vaniglia
  • 40 g di farina per torte (1/3 di tazza)
  • 15 g di amido di mais (2 cucchiai)
  • 125 ml di albumi (1/2 tazza)
  • 85 g di zucchero (3/8 di tazza)
  • 2 ml di succo di limone
  • Zucchero a velo (per decorare)

Procedimento:

 

Per favore continua a leggere (>) per le istruzioni:

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